Pieczone korzenie i biały krem
Warzywa korzeniowe, delikatny krem, świeże zioła i chrupiąca posypka łączą miękkość z wyraźną teksturą.
Restauracja Warszawa
Menu
Menu FlavorAndDish zaprasza do układania wieczoru własnym rytmem: od małej przystawki, przez dania główne, po deser i kieliszek przy stole. To restauracja z autorskim menu w Warszawie, w której kuchnia, dania i koktajle tworzą jedną, spokojną opowieść. Karta zmienia się wraz z sezonem i dostępnością składników, dlatego każdy wybór pozostawia miejsce na aktualny detal kuchni.
Zapytaj o wizytę
Kuchnia, która zostaje przy stole
Przystawki, dania do dzielenia, ryby, mięso, propozycje sezonowe i wegetariańskie prowadzą do deserów. Dalej czekają Lounge Snacks, koktajle, mocktaile oraz wina — wszystkie pomyślane tak, by rozmowa mogła zostać przy stole równie długo jak smak.
Początek stołu
Pierwsze smaki, wspólny rytm
Autorska karta zaczyna się od świeżości, temperatury i drobnego gestu. W FlavorAndDish pierwsze dania mogą otworzyć prywatną kolację albo stać się początkiem wspólnego stołu — bez narzucania kolejności.
Przystawki
Lekkie początki budowane wokół kontrastu i detalu. To właśnie tu najlepiej widać, jak restauracja z autorskim menu zamienia prostą ciekawość w pierwszy smak wieczoru.
39 zł
Tatar z pstrąga
Siekaną rybę prowadzą ogórek, kwaśne jabłko i lekki sos ziołowy, podane z ciepłym pieczywem.
Bulion pomidorowy
Intensywny, klarowny bulion z pieczonym pomidorem, oliwą ziołową i drobnym makaronem domyka początek kolacji.
To spokojny sposób, by sprawdzić, dlaczego goście wpisują takie doświadczenia w swoje prywatne hasło: najlepsze dania Warszawa.
Dania do dzielenia
Większe formy zwalniają tempo i pozwalają nakładać po trochu, wracać do ulubionego smaku oraz rozmawiać bez formalnej kolejności.
Pieczone warzywa z tahini
Sezonowa kompozycja warzyw, krem sezamowy, zioła i pestki podawane na dużym półmisku.
Ciepłe pieczywo i masła
Chrupiące pieczywo, masło ziołowe i lekko pikantna pasta warzywna do wspólnego nakładania.
Ryba pieczona w całości
Delikatna ryba, zielone dodatki i cytrusowy sos, serwowane jako spokojny punkt środka stołu.
Dania główne
Ryby prowadzone przez detal
Ryby opierają się na czystości produktu, ogniu i sosach budowanych warstwowo. Każde danie zachowuje delikatną strukturę, a dodatki mają podkreślić jej charakter, nie przykryć go.
Ryby
Sandacz, koper, sos maślany
Delikatnie przypieczony filet, młody koper, warzywa i jasny sos o cytrusowym finiszu.
Halibut i zielony groszek
Ryba z pieca, krem z groszku, chrupiąca cebula i sos z lekką kwasowością.
Pstrąg, ziemniak, zioła
Pieczony pstrąg, małe ziemniaki, ziołowy olej i świeży akcent ogórka.
Mięso
Intensywniejsza część karty łączy wyraźne pieczenie z roślinnymi dodatkami, różnicą temperatur i precyzyjnie dobranym sosem.
Kaczka, burak, wiśnia
Soczysta kaczka, pieczony burak, kwaśna wiśnia i ciemny sos o głębokim aromacie.
Policzek wołowy i seler
Miękkie mięso, kremowy seler, pieczona cebula i lekko dymny sos tworzą ciepły kontrast.
Kurczak kukurydziany, por
Chrupiąca skórka, duszony por, ziarnista musztarda i lekki sos z pieczonego drobiu.
Karta w ruchu
Sezon i rośliny mają własny głos
Aktualna karta sezonowa pozwala kuchni reagować na moment roku, a kuchnia roślinna jest pełnym wyborem dla całego stołu. Tak działa nowoczesna restauracja Warszawa: z uwagą dla produktu, struktury i nastroju gości.
Dania sezonowe
Zmienne propozycje wynikają z aktualnej pracy kuchni; warto zostawić dla nich miejsce w środku kolacji.
Aktualne warzywa z pieca
Kompozycja warzyw, krem o łagodnej kwasowości i ziołowy akcent.
Makaron dnia
Świeży makaron, sos budowany na miejscu i sezonowy element nadający mu kierunek.
Zupa aktualnej karty
Gładka lub klarowna forma z warzywną głębią i chrupiącym dodatkiem.
Wegetariańskie
Roślinne dania pracują strukturą, temperaturą i wyrazistymi sosami — bez roli dodatku do innej części karty.
Kalafior, migdał, harissa
Pieczony kalafior, krem migdałowy, pikantny akcent i chrupiące zioła.
Bakłażan i soczewica
Opalany bakłażan, soczewica, pomidorowy sos i świeża kolendra.
Grzyby, kasza, pietruszka
Grzyby w różnych teksturach, kasza i zielony sos o wyraźnym, świeżym finiszu.
Jeśli planujecie spotkanie, zapytajcie obsługę o aktualne propozycje kuchni i wybór, który dobrze ułoży się przy Waszym stole.
Zapytaj o spotkanie
Słodki finał
Desery
Deser kończy kolację kontrastem świeżości, temperatury i delikatnej słodyczy, pozostawiając przestrzeń na ostatnią rozmowę.
Krem waniliowy, brzoskwinia
Jedwabisty krem, pieczony owoc, krucha warstwa i delikatny ziołowy detal.
Czekolada i oliwa
Głęboki mus czekoladowy, oliwa, szczypta soli i chrupiący element kakaowy.
Cytryna, bez, jogurt
Kwaśny krem cytrynowy, lekka beza i chłodny jogurtowy akcent.
Bar przy stole
Napoje prowadzone przez smak
Autorskie koktajle rozwijają język kuchni przez zioła, kwasowość, aromat i pracę z lodem. Mocktaile mają równie pełnoprawne miejsce przy kolacji, a wina pozostają selekcją do jedzenia i rozmowy.
Koktajle
Adriatic Garden
Ziołowy, cytrusowy i chłodny; z jasną nutą ogórka oraz aromatycznym finiszem.
Apricot Line
Owocowy profil, delikatna kwasowość i miękki korzenny akcent.
Salted Herb
Wytrawny, ziołowy koktajl z lekkim solnym detalem i klarownym charakterem.
Mocktaile
Green Citrus
Świeże zioła, cytrusy i musująca lekkość zbudowana bez dominującej słodyczy.
Roasted Peach
Pieczona brzoskwinia, herbata i delikatna kwasowość w spokojnej, pełnej strukturze.
Berry Tonic
Owocowa świeżość, tonik i ziołowy akcent dla dłuższego wieczoru przy stole.
Wina
Białe
Świeże i mineralne style, które dobrze odnajdują się przy rybach oraz warzywach.
Czerwone
Owocowe i bardziej strukturalne propozycje do intensywniejszych dań głównych.
Musujące
Lekkie, żywe style na początek kolacji albo do spokojnego finału.
Jeśli szukasz miejsca na dłuższy wieczór, restauracja na wieczór Warszawa może zacząć się od jednego dobrze dobranego smaku. Poznaj bar i koktajle.
Po kolacji
Lounge Snacks
Lounge Snacks to niewielkie, łatwe do dzielenia pozycje dla gości, którzy po kolacji chcą zostać jeszcze przy rozmowie. Casino Lounge Warszawa jest wieczornym uzupełnieniem restauracji, nie jej głównym celem: po stole można przejść do fizycznej, bezpośredniej rozrywki przy stołach pokerowych, ruletce i blackjacku.
Oliwki, migdały, cytryna
Prosty, słony detal do dzielenia i powolnego powrotu do rozmowy.
Małe krokiety warzywne
Chrupiące krokiety, ziołowy dip i świeży element podany do wspólnego stołu.
Ser, owoce, pieczywo
Niewielka deska o łagodnych kontrastach, wygodna do dzielenia między rozmowami.
Dla zainteresowanych poker w restauracji, restauracja z ruletką i blackjack Warszawa pozostają wyłącznie społeczną, stacjonarną formą odpowiedzialnej rozrywki przy stole.
Poznaj Casino LoungeWłasny wieczór
Ułóż kolację po swojemu
FlavorAndDish to restauracja w Warszawie dla kolacji, rozmów i prywatnych spotkań, które nie muszą mieć jednego scenariusza. Zacznijcie od menu, zatrzymajcie się przy tym, co ciekawi Was najbardziej, a potem zdecydujcie, czy wieczór zostanie przy stole, barze czy dyskretnej wieczornej rozrywce. Prywatna kolacja Warszawa może być dokładnie tak spokojna albo tak towarzyska, jak chcecie.